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南岭镇大井村:晚秋柿红挂枝头 山村晒柿庆丰收

发布时间:2026-11-04      信息来源:泽州县融媒体中心      

晚秋时节,柿红满山

南岭镇大井村村民趁着晴好天气

摘柿晒柿,制作柿饼

晒出独属于山村的丰收美景


深秋时节,南岭镇的柿子迎来全面成熟期,满山柿果红艳欲滴、缀满枝头。走进当地有名的“柿子村”南岭镇大井村,房前屋檐、墙头院落一排排柿串整齐悬挂,勾勒出浓郁的秋日乡土画卷。

据了解,当地柿饼制作全程不添加任何辅料,依靠阳光自然晾晒、昼夜温差糖化出霜,历经近一个月自然风干沉淀,果肉软糯流心、柿霜饱满甘甜。家家户户晾晒的串串红柿,不仅晒出了好收成,更晒出了山村群众的幸福感。


 


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