近年来，北义城镇立足优势，深入推进“一村一品”建设，大力发展红薯、小米种植、粉条加工等特色产业，不断提升产品附加值，带动农民增收，一幅产业兴旺、农民富足、乡村活力的振兴画卷正徐徐展开，奏响了乡村振兴的金色乐章。

走进王沟村文生薯类加工有限公司传统粉条加工车间，机声隆隆，村民们各司其职，磨粉、打浆、漏粉、冷却、定型、晾晒等一道道工序有条不紊地进行着，制作完成的粉条被统一打包装箱，满足市场供应。晋城市文生薯类加工有限公司负责人田文生表示，每年年底就是红薯加工粉条的旺季，这两天我们都是满负荷生产，一天能产两千斤粉条，制作好的成品都送进市区销售。

北义城镇历来有种植红薯的传统，得天独厚的气候条件加上良好的土质，为红薯生长提供了适宜的环境，种植的红薯品质好、口味佳。为切实提升优质红薯附加值，有条件的农户纷纷建起加工厂进一步延伸产业链，从田间种植到粉条加工，再到包装销售，已形成完整的产业链条。随着该富民产业的不断壮大，吸纳的劳动力也逐步增加，群众在家门口就可找到就业增收机会。

目前全镇共种植红薯八千余亩，谷子七千余亩，拥有红薯加工厂10个，谷子加工厂35个，独具特色的本土农产品已逐渐发展成标杆性产品大大赋能乡村振兴。（记者：晋睿 郭敏杰）