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巴公镇:纯粮酒飘香 酿出乡村振兴“好味道”

发布时间:2023-05-06      信息来源:泽州县融媒体中心      

纯粮美酒兴产业
乡村振兴谱新篇
近年来
巴公镇柳坡掌村依托当地资源
利用传统酿酒工艺
培育酿酒产业
带动当地村民致富增收
助力乡村振兴








走进巴公镇柳坡掌村的金米爵酿酒车间,到处是忙碌的身影,优质原粮经过粉碎、拌料、高温蒸粮、摊粮、加酒曲、入窖池发酵等程序,浓浓的酒香便扑面而来。






山西金米爵酒业有限公司
董事长 马晓艳


我们酒厂生产的白酒是以小米为主要原料,固态发酵,二十八天后才蒸馏出酒,是清香型白酒。我们酒的特点是入口绵、落口甜、醒酒快,好多人喝了都评价很好。




另一条现代罐装生产线正在进行清洗、罐装、压盖、灯检、烘干、喷码,装盒打包等多重工序,流水线上每一个工艺车间的工人们都在一丝不苟地忙碌着。据了解,于今年开春投产的金米爵酒厂拥有年产白酒一百吨的现代化全套生产线,可解决当地四十余名村民就业,村民还可以按资入股,增加村民收入的同时,也壮大了村级集体经济。





村民 牛艳艳


我们村现在有了酒厂,不用出门就能挣了钱了,每个月能挣两三千块钱,补贴家用,挺好的。



酒厂还联合柳坡掌村村委
建立“党建引领、村民入股、企业运营”
乡村振兴样板企业
形成集种植、生产、销售于一体的
循环产业链
为柳坡掌村乡村振兴注入新活力



柳坡掌村企办总经理

段军军

接下来,我们将进一步加大宣传力度,通过抖音、朋友圈等网络平台把知名度提起来。销售方面积极与市区各大超市对接合作,把产品上架超市,同时利用直播带货平台,彻底打通销售渠道。

记者:晋睿 郭敏杰

 


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